中市優質芋頭評鑑 大安區農友張原榕奪冠

臺中市大臺中新聞記者公會 / 編輯整理








台中市政府農業局為推廣「吃在地、食當季」理念，讓消費者安心選購在地生產農特產品，輔導大甲區農會於今(20)日在農會舉辦「112年度台中市優質芋頭評鑑活動」，藉由評鑑活動提供台中市芋農良性競爭、互相交流平台，並提升芋頭栽培技術及品質，共同打造台中優質芋頭品牌形象，推廣台中在地生產優質農產品。


農業局表示，台中市為全國最大芋頭產區，今年有60組農友報名參賽，由農業局、大甲區農會、大安區農會、外埔區農會、后里區農會及清水區農會等各單位共襄盛舉，邀請農業部台中區農業改良場、農業部農糧署中區分署及台中果菜運銷股份有限公司等專家擔任評審，依據芋頭生鮮外觀(均重、整齊度、形狀、縱剖面及病蟲害)及熟芋官能品評(香氣、色澤、質地及口感)等項目進行評比，由大安區農友張原榕榮獲特等獎奪冠，另賴科及王忠信獲頭等獎，鄭明源、邱聖文及陳志嘉獲貳等獎，卓國章等6名獲優等獎。


農業局指出，全市芋頭栽培面積達882公頃、年產量達1萬6,484公噸，以大甲、大安、后里及外埔等為主要產區，地處大安溪與大甲溪間的沖積平原，擁有土壤肥沃、水源乾淨及氣候適宜等優勢，台中芋頭產季從每年9月至翌年4月，生產的芋頭香濃醇郁、口感鬆軟綿密，品質為全國最優良。



農業局說明，台中生產優質芋頭享譽全國，現在正值芋頭產季，送禮、自用兩相宜，製作鹹食料理、甜點湯品或冰品都非常美味，農業局將持續提倡「吃在地、食當季」及「地產地消」理念，縮短食物里程，減少碳足跡，歡迎市民朋友踴躍選購在地食材，一起芋見幸福、濃情蜜芋，以行動支持在地優質農特產品。訂購電話：大甲區農會04-26863990。