複製鍋烤好料理！ 中市農業局推電子食譜輕鬆學

臺中市大臺中新聞記者公會 / 編輯整理






響應鍋烤節，推廣在地風土農特產，台中市政府農業局邀集各農會日前舉辦「農產鍋烤上菜SHOW」活動，分為鍋物組及燒烤組，共28道獨特在地鍋物及燒烤料理互別苗頭、創意呈現，為讓各區農會媽媽們精心的鍋烤料理能讓民眾也能在家複製出色香味俱全的美好佳餚，農業局將所有當日參加的料理製作成電子食譜供民眾下載，盼透過電子食譜推廣在地風土農特產，一起吃在地食當季。


農業局表示，上菜SHOW活動，各單位紛紛拿出看家本領大顯身手，從製作到擺盤都非常用心，作品也都緊扣鍋烤元素、吃在地、食當季的理念，融合在地風土農特產，創作出具有米其林質感的料理，也有作品採用套餐形式(前菜、主菜、甜點)呈現並以創新料理手法，碰撞出全新的五感體驗。


農業局強調，相信每個人都能夠在簡單的烹飪中發現樂趣，並且創造出美味的佳餚，無論您是熱愛美食的新手，還是想要在家輕鬆烹飪的大師，透過電子食譜(連結: https://www.agriculture.taichung.gov.tw/12889/12944/12950/2430208/)共同創造一個充滿美食和歡笑的餐桌記憶！