112年台灣稻米達人冠軍賽 中市外埔陳明祥及霧峰周金河農友榮獲十大台灣有機米

臺中市大臺中新聞記者公會 / 編輯整理






農業部農糧署舉辦112年台灣稻米達人冠軍賽，台中市參與競賽的外埔區陳明祥及霧峰區周金河農友獲得佳績，市長盧秀燕指派農業局主任秘書陳柏宏，特地於今(2)日偕同台中市農會主任賴昌毅至外埔區農會及霧峰區農會張貼紅榜，向榮獲十大台灣有機米得獎農友表達祝賀。


台中市政府農業局指出，今年台灣稻米達人冠軍賽全台有822位農友報名參加鄉鎮賽，自5月開始辦理鄉鎮賽田間檢查，經公開取樣、重新編碼，以盲樣方式接受稻米品質全面性的考驗，從稻穀外觀到感官食味共5道關卡，包含稻穀容重量、糙（白）米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等，全台有75位農友取得全國賽參賽資格，「台灣好米組」有57位、「台灣有機米組」有18位。


農業局說明，全國賽第一階段依參賽稻穀的外觀品質規格及粗蛋白質含量分析進行評審，並依得分排序分別取「台灣好米組」及「台灣有機米組」前10名入圍第二階段。第二階段依外觀性狀（糙米）及食味感官品評進行評審，最後台中市由外埔區陳明祥農友以擁有淡雅香氣的高雄147號、霧峰區周金河農友以有台灣越光米之稱的台南16號榮獲「台灣有機米組」十大台灣有機米，種植有機米全程不能施用化肥、農藥，且需取得有機驗證，全賴農友細心管理與照顧及農會全力支持與協助，次獲得佳績實屬難得。


農業局進一步表示，台中市稻米主要產區分布在大甲、大安、外埔、清水、龍井、烏日及霧峰區，位處大安溪、大甲溪及烏溪灌溉區域內，氣候環境適宜、土壤肥沃，每年兩期作水稻種植面積達2萬公頃，年產量達14萬公噸，生產的稻米顆粒飽滿透亮，烹飪後香氣滿滿，深受消費者喜愛。未來將持續輔導專業稻農朝「安全、高品質及環境友善」方向栽種，並鼓勵農友於競賽中互相切磋交流，及強化因應氣候的應變能力及精進栽培管理技術，以生產高品質國產稻米為目標，打響台中好米的名號，讓世界看見台灣、台中。